36 opleidingen gevonden
Sorteer
Principes van pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling: Introductietraining voor niet-microbiologen
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
In deze opleiding worden de processen pasteuriseren, steriliseren en snelkoelen nader toegelicht. De onderbouwing, validatie en barema’s worden in detail bekeken en toegelicht vanuit een microbiologische bril.
Opleidingscentra
Procestechnologie deel 1 (Antw + Limb + Br)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Procestechnologie deel 1 (OVL+WVL+Br)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Productontwikkeling: additieven & clean label (online)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Room-Hybrids-PlantBased
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Slagroom, toppings, hybrids, chanty, plant-based, vegan, hoe zit het nu eigenlijk.?
De bakkerijmarkt ziet vandaag een ruim aanbod aan roomsoorten en alternatieven. Hoe vergelijk je deze in functie van uw producten, uw bedrijfsfilosofie, uw productieproces en uw klantenverwachtingen. In deze opleidin
Opleidingscentra
TA-dag
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Ons jaarlijkse infomoment voor TA’s
Opleidingscentra
Toepassingen ultrasone procesbewerking op voedingsmiddelen
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Ultrasone geluidsgolven worden steeds meer toegepast op het processen van voedingsmiddelen. In deze praktijkgerichte opleidingen demonstreren we u diverse toepassingen.
Opleidingscentra
Verbeteren van uw Nutri-score (online)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Vermaling van tarwe: theorie en praktijk
(2)
Opleidingen voor leerkrachten
In deze 2-daagse opleiding behandelen we de processtappen om tarwe te vermalen tot bloem en nevenstromen op industriële schaal. Kwaliteitsbeoordeling van inkomende tarwe komt aan bod, zowel in theorie als praktijk.
Opleidingscentra
Viennoiserie met een streepje banketbakker
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Workshop Food Pairing
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Tijdens de workshop ‘Food Pairing’ wordt het concept van food pairing of flavour pairing uiteengezet en wordt de wetenschappelijke basis ervan kritisch geëvalueerd. Enkele voorbeelden van zogenaamde ‘trees’ met succesvolle combinaties van ingrediënten worden gepresenteerd. Het belang van food pairin
Opleidingscentra
Workshop Smaak
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Smaak van voedingsmiddelen begrijpen en meten is een troef voor de ontwikkeling van succesvolle voeding van de toekomst.
Opleidingscentra