76 opleidingen gevonden
Sorteer
Industrial Food Innovation
(1)
Brood- en banketbakkerij
In dit traject leer je, onder begeleiding van coaches, concrete nieuwe, bestaande of verbeterde voedingsproducten ontwikkelen, testen en analyseren.
Opleidingscentra
Syntra West
Inleiding tot de chocoladeproductie voor operatoren
(1)
Brood- en banketbakkerij
Verwerven van basiskennis rond de grondstoffen en het fabricageproces van chocolade waarbij praktisch inzicht centraal staat.
Opleidingscentra
Inleiding tot de chocoladeproductie voor operatoren
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Verwerven van basiskennis rond de grondstoffen en het fabricageproces van chocolade waarbij praktisch inzicht centraal staat.
Opleidingscentra
Inleiding tot levensmiddelenmicrobiologie; pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling – STEM (1 dag)
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
De basis van microbiologische conserving van voedsel is het doden van alle aanwezige micro-organismen. Warmtebehandeling van producten is een van de belangrijkste technieken daarbij. Bij deze processen kunnen verschillende tijd/temperatuur-combinaties worden toegepast. Hoe berekenen we dit?
Opleidingscentra
Inleiding tot levensmiddelenmicrobiologie; pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling – STEM (1 dag)
(1)
Brood- en banketbakkerij
De basis van microbiologische conserving van voedsel is het doden van alle aanwezige micro-organismen. Warmtebehandeling van producten is een van de belangrijkste technieken daarbij. Bij deze processen kunnen verschillende tijd/temperatuur-combinaties worden toegepast. Hoe berekenen we dit?
Opleidingscentra
Kwaliteitsbepaling van onze voeding
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Marsepein als meerwaarde - Thema Lente
(1)
Brood- en banketbakkerij
Sophie deed 23 jaar ervaring op bij patisserie Debaere in Brussel onder de vleugels van chef Thierry Wynant. Nu werkt ze al 3 jaar bij bakkerij Verleysen waar ik ze instaat voor de marsepeinfiguren, decoraties op het gebak en de verjaardagstaarten.
Opleidingscentra
Marsepein als meerwaarde - Thema Lente
(1)
Opleidingen voor leerkrachten
Sophie deed 23 jaar ervaring op bij patisserie Debaere in Brussel onder de vleugels van chef Thierry Wynant. Nu werkt ze al 3 jaar bij bakkerij Verleysen waar ik ze instaat voor de marsepeinfiguren, decoraties op het gebak en de verjaardagstaarten.
Opleidingscentra
Masterclass bakkerij (brood, viennoiserie en décoratie)
(4)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra
Masterclass bakkerij (brood, viennoiserie en décoratie)
(4)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Opleiding Sensoren in de Voedingsindustrie
(2)
Opleidingen voor leerkrachten
Opleidingscentra
Opleidingen Ranson Inspirations
(1)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra