bekijk opleiding

Future of food: een praktische gids naar duurzaamheid

(1)

Brood- en banketbakkerij

In 2 sessies gaan we dieper in op duurzaamheid in de voedingsindustrie en hoe we als professionals een bijdrage kunnen leveren.

Opleidingscentra

Syntra West

bekijk opleiding

Future of food: nieuwe trends in de voeding – feiten en fabels ontrafeld

(1)

Brood- en banketbakkerij

In 2 sessies ga je op zoek naar wetenschappelijk onderbouwde argumenten voor en tegen bepaalde voedingshypes en trends. Je leert kritisch kijken naar de effectieve waarde van alternatieve eetpatronen en producten.

Opleidingscentra

Syntra West

bekijk opleiding

Half afgebakken

(1)

Brood- en banketbakkerij

Voorgebakken producten in al zijn facetten. Basisprincipes van het voorbakken van brood, stokbrood, ciabatta’s, pistolets varianten,… Nabakken en evalueren.

Opleidingscentra

bekijk opleiding

Half afgebakken

(1)

Opleidingen voor leerkrachten

Voorgebakken producten in al zijn facetten. Basisprincipes van het voorbakken van brood, stokbrood, ciabatta’s, pistolets varianten,… Nabakken en evalueren.

Opleidingscentra

bekijk alle opleidingen

Het HACCP stappenplan en de basisvoorwaarden: didactische aanpak voor leerlingen (2dagen)

(2)

Opleidingen voor leerkrachten

In deze training worden de hygiënische basisvoorwaarden én HACCP uitgediept. Volgende komt aan bod: wat zijn CCP’s, hoe toepassen in een lesomgeving, hoe controleren,…? Didactische tips én voorbeelden zitten vervat in deze training: een aanrader!

Opleidingscentra

bekijk alle opleidingen

Hoe bereidt een school zich voor op een FAVV-inspectie? (1 dag)

(2)

Opleidingen voor leerkrachten

Deze cursus heeft tot doel scholen voor te bereiden op succesvolle FAVV inspecties. Via een interactieve en pragmatische aanpak zal de lesgever de nodige ‘tips en tricks’ meegeven teneinde de FAVV-inspecties met succes te doorstaan.

Opleidingscentra

bekijk opleiding

Implementeren OIRA Tool Bakkerij

(1)

Brood- en banketbakkerij