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Déclinaison de produits salés

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Boulangers

Réalisez une gamme de snacking salés composés de produits de saison.

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Desserts de restaurants et café gourmands

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Boulangers

Etoffez votre gamme de desserts de restaurant , élaborez des mets à destination des restaurateurs.

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Foricher

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Boulangers

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Les fingers

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Boulangers

Réalisez un assortiment de desserts à déguster à la main. Desserts qui ne nécessitent ni couverts ni assiette.

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Panettone

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Boulangers

Perfectionnez les différentes étapes de préparation et de production d'un pannetone.

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Pièce artistique en pain

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Boulangers

Réalisez une pièce artistique en pain, de A à Z : de la réalisation de la pâte à la confection du décor.

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