41 opleidingen gevonden
Sorteer
Opleidingen Ranson Inspirations
(1)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra
Opleidingen Syntra West 2023-2024 voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij
(1)
Brood- en banketbakkerij
Syntra West organiseert opleidingen voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij waarvoor een tussenkomst van Alimento mogelijk is.
Opleidingscentra
Syntra West - SBM Brugge
Opleidingen Syntra West 2024-2025 voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij
(1)
Brood- en banketbakkerij
Syntra West organiseert opleidingen voor bakkers, banketbakkers en leerkrachten bakkerij waarvoor een tussenkomst van Alimento mogelijk is.
Opleidingscentra
Syntra West - SBM Brugge
Principes van pasteurisatie, sterilisatie en snelkoeling: Introductietraining voor niet-microbiologen
(1)
Brood- en banketbakkerij
In deze opleiding worden de processen pasteuriseren, steriliseren en snelkoelen nader toegelicht. De onderbouwing, validatie en barema’s worden in detail bekeken en toegelicht vanuit een microbiologische bril.
Opleidingscentra
Productontwikkeling: additieven & clean label (online)
(1)
Brood- en banketbakkerij
Opleidingscentra
Room-Hybrids-PlantBased
(1)
Brood- en banketbakkerij
Slagroom, toppings, hybrids, chanty, plant-based, vegan, hoe zit het nu eigenlijk.?
De bakkerijmarkt ziet vandaag een ruim aanbod aan roomsoorten en alternatieven. Hoe vergelijk je deze in functie van uw producten, uw bedrijfsfilosofie, uw productieproces en uw klantenverwachtingen. In deze opleidin
Opleidingscentra
SCA Barista Skills Foundation
(1)
Brood- en banketbakkerij
Inleidend inzicht over koffie en de basisvaardigheden die je als barista nodig hebt. Volgens de SCA-kwaliteitsstandaarden leer je molens afstellen, espresso’s bereiden en techniek voor melktextuur en latte art te creëren. Je neemt de regels rond hygiëne, veiligheid en klantenservice onder de loep.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Barista Skills Intermediate
(1)
Brood- en banketbakkerij
Vervolg op de Barista Skills Foundation cursus. Je leert de verschillende invloeden op het eindproduct: de boon: variëteit, herkomst, verwerkingsmethoden en de barista: parameters aanpassen.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Barista Skills Professional
(1)
Brood- en banketbakkerij
Deze cursus daagt de vergaarde kennis en ervaring als barista uit van de deelnemer, die een niveau evenaart cf. head barista.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Brewings Skills Foundation
(1)
Brood- en banketbakkerij
Introductie in het zetten van filterkoffie gebruikmakende van verschillende methodes en parameters.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Brewings Skills Professional
(1)
Brood- en banketbakkerij
Deze cursus bouwt voort op de concepten en vaardigheden van de Intermediate cursus. De deelnemer leert op een gestructureerde en analytische manier gebalanceerde filterkoffie te zetten en vooral op een gecontroleerde manier een niet-gebalanceerde koffie te verbeteren.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie
SCA Introductie tot koffie module
(1)
Brood- en banketbakkerij
Deze cursus laat deelnemers kennismaken met koffie van boon tot kop in een voornamelijk theoretisch kader met praktische proefjes ter aanvulling.
Opleidingscentra
Cuperus Koffie