202 opleidingen gevonden
Sorteer
Hoe voorbereiden op een FAVV-inspectie?
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Inhoud van de horizontale inspectielijsten van de FAVV leren uitdiepen en correcte oplossingen leren formuleren.
Levensmiddelenbedrijven leren hoe de FAVV-inspecties met succes te doorstaan.
Opleidingen voor o.a.
assistent kwaliteitsverantwoordelijke
kwaliteitsverantwoordelijke
laborant
verantwoordelijke R&D
Opleidingscentra
Hopadditie & dryhopping van bier
(1)
Voedingstechnologie
Traditioneel wordt hop al eeuwenlang gebruikt om de microbiële en smaakstabiliteit van bier te beïnvloeden. Hop, in al zijn vormen, wordt in detail bekeken om zo verder te gaan tot de diverse mogelijkheden van hopadditie, elk met zijn voor- en nadelen, en met focus op dryhopping.
Opleidingscentra
Brombeer Compagnie BV
IFS-standaard versie 8: de standaard volledig toegelicht
(2)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Deze opleiding biedt grondige kennis van IFS 8-eisen en hoe we die gebruiken om een Q-systeem op te bouwen. Je leert hoe je een IFS-audit intern kan begeleiden, wat de toegevoegde waarde is van IFS-eisen en hoe je dit toepast in je eigen bedrijf.
Opleidingen voor o.a.
assistent kwaliteitsverantwoordelijke
kwaliteitsverantwoordelijke
laborant
Opleidingscentra
IFS-standaard versie 8: wat is nieuw tov versie 7
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Tijdens deze workshop leer je meer over de implementatie van IFS 8. Stap voor stap bekijken we de vernieuwde eisen, waarna we deze uitwerken in het bestaande kwaliteitshandboek. Een voorkennis van IFS 7 en het eigen kwaliteitshandboek is een must.
Opleidingen voor o.a.
assistent kwaliteitsverantwoordelijke
kwaliteitsverantwoordelijke
laborant
Opleidingscentra
IFS-standaard versie 8: wat is nieuw tov versie 7 (online)
(1)
Voedselveiligheid & kwaliteit
Tijdens deze workshop leer je meer over de implementatie van IFS 8. Stap voor stap bekijken we de vernieuwde eisen, waarna we deze uitwerken in het bestaande kwaliteitshandboek. Een voorkennis van IFS 7 en het eigen kwaliteitshandboek is een must.
Opleidingen voor o.a.
assistent kwaliteitsverantwoordelijke
kwaliteitsverantwoordelijke
laborant
Opleidingscentra
Ijsbereiding
(1)
Voedingstechnologie
In deze 5-daagse opleiding IJsbereider wordt de basis gelegd van grondstoffenkennis en receptuur berekenen van ijsbereiding. Je leert het onderhoud en de werking van ambachtelijke ijsbereidingsmachines.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: alcohol in ijs
(1)
Voedingstechnologie
In deze halve dag leer je een recept opstellen voor ijs op waterbasis als melkbasis. Je krijgt inzicht in de vriespuntverlagende werking van alcohol.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: cacao en chocolade-ijs
(1)
Voedingstechnologie
Je leert de werking van cacao en chocolade in ijs kennen. Ook de verschillen in cacaopoeders en chocoladesoorten komen aan bod.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: Smaak vanuit de basis
(1)
Voedingstechnologie
Dit is een praktische training van 1 dag met als doel ijsbereiders kennis te laten maken met de mogelijkheden om van verse en rauwe producten ijs te bereiden.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: suikerreductie in ijs
(1)
Voedingstechnologie
Je leert recepturen aan te passen zodat je ijs creëert met minder suiker. Dat kan door het weglaten van suikers of het toepassen van vervangende suikers en vezels.
Opleidingscentra
Ijscentrum
IJsbereiding: vegan ijs
(1)
Voedingstechnologie
Je leert waar rekening mee te houden wanneer je koemelk vervangt door amandeldrank. We bekijken wat plantaardige eiwitten doen in een mix t.o.v. dierlijke eiwitten.
Opleidingscentra
Ijscentrum
Impact van pasteurisatie en snelkoelbarema's op levensmiddelenmicrobiologie voor Q-managers en R&D managers
(1)
Voedingstechnologie
Opleidingscentra