Résumé
Réalisez différentes sortes de bûches: pâtissières, familiales ou individuelles! Décorées finement mais simplement pour rentabiliser votre production!
Aux parfums classiques, modernes ou tendances il est déjà temps de penser à la sélection qui sera proposée cet hiver!
Au terme de la formation, en totale autonomie, le travailleur sera capable de réaliser des bûches originales (par opposition à la crème au beurre ou à la crème fraîche) pour les fêtes de fin d'année.