Groupe-cible
Ingénieurs et techniciens des services R&D, Emballage, Achats, Production, Qualité et Laboratoire
Objectif
- Préciser les caractéristiques, les conditions d’utilisation et les contraintes de mise en oeuvre des différents polymères plastiques et savoir les interpréter sur les fiches techniques fournisseurs,
- Identifier les critères de choix et établir le cahier des charges d’un emballage plastique,
- Faire un tour d’horizon des nouveautés et des tendances,
- Prendre en compte la réglementation contact alimentaire et l’environnement dans le développement de nouveaux emballages.
Contenu
LES MATIÈRES PLASTIQUES
MISE EN FORME DES EMBALLAGES EN MATIÈRE PLASTIQUE
- Injection
- Extrusion, co-extrusion
- Thermoformage
FABRICATION, CARACTÉRISTIQUES ET PROPRIÉTÉS DES PLASTIQUES
- Les matériaux simples
- Les matériaux complexes
- Les bio-plastiques
- Additifs et enductions
- Les matériaux recyclés
PROPRIÉTÉS COMPARATIVES
- Perméabilité
- Propriétés mécaniques
- Résistance à la température
- Prix
IMPRESSION DE L’EMBALLAGE
- Héliographie
- Flexographie
- Impression numérique
LES EMBALLAGES UTILISÉS SUIVANT LES PRODUITS LE CAHIER DES CHARGES FONCTIONNEL CRITÈRES DE CHOIX SUIVANT LES PRODUITS
- Charcuterie, salaison
- Plats cuisinés frais, pasteurisés, appertisés
- Épices, fruits secs
- Légumes 4ème et 5ème gamme
- Pâtes alimentaires fraîches
- Volailles, poissons
- Fromages et laitages
- Autres produits des participants
INNOVATIONS /TENDANCES EMBALLAGES PRISE EN COMPTE DE LA RÉGLEMENTATION EMBALLAGE SECURITÉ ET CONTACT ALIMENTAIRE
- Analyse des risques et déclaration de conformité
ENVIRONNEMENT ET ÉCO-CONCEPTION
- Prévention, recyclabilité et économie circulaire
RÈGLEMENT REACH
COMMENT SATISFAIRE LA TRIPLE CONTRAINTE : produit, matériau, machine d’emballage
LES DIFFÉRENTES MACHINES D’EMBALLAGE
- Ensacheuses
- Operculage, thermoformage
CONTRÔLES AU CONDITIONNEMENT
- Contrôles soudures
- Mise sous atmosphère contrôlée
- Les ouvertures faciles
LE CAHIER DES CHARGES TECHNIQUE
Les stagiaires sont invités à apporter des échantillons d’emballages souples et rigides et les fiches techniques correspondantes pour les séances de travaux dirigés.